In de de onderstaande editie van Triathlon Sport, wat tegenwoordig Transition heet, geef ik weer een keer mijn mening. Deze keer over de trend onder duursporters (triathleten in dit geval) om meer écht voedsel te eten in plaats van sportvoeding zoals gels en repen. Weten wat ik er van vind? Lees het artikel hier! (opent een .pdf bestand) Transitie Sportvoeding pagina 1 Transitie Sportvoeding pagina 2

De nieuwe Schijf van Vijf, wat vinden we ervan? Deze week werd de nieuwste Schijf van Vijf gepresenteerd door het Voedingscentrum. Het is de vijfde vernieuwing sinds de eerste schijf werd ontworpen in 1953. De meest opvallende vernieuwingen zijn dat de aanbevolen hoeveelheid groenten is opgeschroefd van 200 naar 250 gram per dag, er wordt aangeraden om minder vlees te eten (maximaal 500 gram per week), en dat 25 gram noten per dag